Portal SENAI-SP - PRODUTOS SAZONAIS NATALINOS E PÁSCOA

Sobre o Curso

ÁREA
Alimentos e Bebidas

CARGA HORÁRIA
20 horas

UNIDADE
Escola Senai "Ivan Fabio Zurita"
Av. Ignacio Zurita Neto, 1025 - Jardim das Flores | Araras CEP: 13607-207

TELEFONE
19 3543-1760

E-MAIL
senaiararas@sp.senai.br

TURMA(S)

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Resumo

O Curso de Aperfeiçoamento Profissional Produtos Sazonais - Natalinos e Páscoa tem por objetivo o desenvolvimento de competências relativas à fabricação de panetones e outros Produtos Sazonais - Natalinos e Páscoa e utilização de máquinas e equipamentos, em conformidade com normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene, saúde e preservação ambiental.

Requisito

O aluno deverá, no início do curso, ter no mínimo 16 anos de idade.
O aluno deverá ter completado a 6ª série/ano do Nível Fundamental.

turmas disponíveis

Programação do Curso

Segurança no Trabalho: equipamentos de proteção individual e coletivo.
Higiene pessoal;
Controle de qualidade;
Ingredientes;
Tipos e Características de Máquinas, Equipamentos e utensílios;
Processo de produção;
Decoração;
Embalagem, preparação e organização de produto para venda.